今天是橫溪迎尪公的日子，因為老婆爺爺抽到副爐主，因此要準備吃的給工作人員

因此岳父一早就要煮燒酒雞囉～～

岳父一早就把雞肉準備好了～～～，先剁開

接著把薑放進麻油裡煎～～～

再來把雞肉丟到麻油裡炒香～～～

這時旁邊的鍋子要放水～～～讓他滾～～

這是等會要加的米酒，總共5瓶～～

客家人煮燒酒雞，還會放上金橘餅～～～

最後把雞肉整鍋放入大鍋裡煮～～～

最後再加少許的冰糖～～



然後悶個30分鐘，就大功告成囉～～～

讚喔～～～滿滿的一大鍋～～～～

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    chiahua6688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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